Xocolatl
Als ich nach so richtig heftigen Schokoladen Ausschau hielt, fand ich als Zutat immer wieder “Vanillearoma” oder “Vanille”. Auch bei den hochpreisigen Marken mit gutem Namen. Das verwunderte mich, denn Schokolade an sich ist ja schon der Knüller, wozu da noch was beimischen?
Claudia Klinger hatte da mal was über Gerüche an sich und Vanille im Besonderen geschrieben, was mir bei der Suche im Hinterkopf hallte.
Umso mehr freute mich dieses:
Die 85%-ige Schokolade namens Björnsted (der Name täuscht: Kein schwedisches, sondern ein ostwestfälisches Produkt, keine zwei Kilometer von mir entfernt hergestellt) enthält im Gegensatz zu den “schweren” Schokoladen vieler anderer (auch namhafter) Hersteller keine Vanillearomen.
Und dem Ding fehlt nix!
Daß davon (wie bei Bitterschokolade üblich) 1-2 Stücke ausreichen, um den Schokohunger zu stillen, ist allerdings absoluter Blödsinn.
